Crucero con cena

Sinopsis/Detalles

CENA CRUCERO 18:15

ENTRANTE

Foie gras de pato del suroeste, chutney de pera e higo, brioche parisino

Tarta fina de caracoles y pulpo confitado, col estofada con mantequilla, salsa Bercy

Quinoa prensada con zanahorias y mango, tofu, cebollas encurtidas, coulis de berros

PLATO PRINCIPAL

Lubina a la plancha, espelta del Vaucluse, limón negro, emulsión de bogavante

Culata de ternera, verduras de raíz cocinadas lentamente, crema de castañas, jugo reducido

Polenta crujiente, verduras confitadas, puré de apio nabo

POSTRE

Nuestros postres son creación de Maison Lenôtre, elija al comienzo de la comida

Cuadrado de chocolate con crema inglesa

Helado de limón y chocolate con leche

Vasito de piña, bizcocho de coco y quenelle de helado

CENA CRUCERO 18:15

BEBIDAS

Servicio Étoile
Kir Blanc de Blancs – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* O DOP Corbières*
Agua mineral y café

Servicio Privilège
French Cancan Brut Nature Orange – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* O DOP Corbières*
Agua mineral y café

Servicio Premier
Copa de champán y aperitivo – DOP Mâcon Villages* Y DOP Pessac-Léognan*
Agua mineral y café

Servicio Premier Baie Vitrée
Copa de champán y aperitivo – DOP Mâcon Villages* Y DOP Pessac-Léognan*
Agua mineral y café

CENA CRUCERO 20:30

ENTRANTE

Foie gras de pato del suroeste de Francia, chutney de pera e higo, brioche parisino

Vieiras, crema de apio con trufa, salsa de cítricos

Tarta fina de caracoles y pulpo confitado, col estofada con mantequilla, salsa Bercy

Quinoa prensada con zanahorias y mango, tofu, cebollas encurtidas, coulis de berros

PLATO PRINCIPAL

Lubina a la plancha, espelta del Vaucluse, limón negro, emulsión de bogavante

Solomillo de ternera estilo Rossini, puré de patatas, salsa Périgueux

Culata de ternera, verduras de raíz cocinadas lentamente, crema de castañas, jugo reducido

Polenta crujiente, verduras confitadas, crema de apio

QUESO

Quesos madurados por nuestro Maître Fromager

Servicios Étoile y Découverte: en sustitución del postre o como extra (8 €)

POSTRE

Nuestros postres son creación de Maison Lenôtre, elija al comienzo de la comida

Tiramisú de café y quenelle de helado

Cuadrado de chocolate con crema inglesa

Helado de limón y chocolate con leche

Vasito de piña, quenelle de helado y bizcocho de coco

BEBIDAS

Servicio Étoile
Kir Blanc de Blancs – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* O DOP Corbières* O
IGP Pays d’Oc Domaine de Coussergues Rosé Cabernet Franc*
Agua mineral y café

Servicio Découverte
Copa de champán – IGP Vin de Pays d’Oc Chardonnay Viognier* Y DOP Corbières* O
IGP Pays d’Oc Domaine de Coussergues Rosé Cabernet Franc**
Agua mineral y café

Servicio Privilège
Copa de champán – DOP Mâcon Villages* Y DOP Lussac Saint-Émilion* O
IGP Pays d’Oc Gris Blanc Domaine Gérard Bertrand**
Agua mineral, café y petits fours

Servicio Premier
Copa de champán rosado y aperitivo – DOP Mâcon Villages* Y DOP Pessac-Léognan* O
DOP Languedoc Source of Joy Bio Domaine Gérard Bertrand** – Copa de champán al final de la comida
Agua mineral, café y petits fours

Reparto

Duración del Crucero con Cena a las 18:15: 1 hora y 15 minutos

Duración del Crucero con Cena a las 20:30: 2 horas y 30 minutos, incluye entretenimiento musical

Servicio Étoile

Mesa para 2 a 10 personas.

Ubicación en el centro del barco
Kir Blanc de Blancs como aperitivo
Entrante + plato principal + postre
Bebidas incluidas

Servicio Decouverte

Mesa para 2 a 10 personas.

Vista panorámica desde el centro del barco
Vaso de Champán como aperitivo
Entrante + plato principal + postre
Bebidas incluidas

Servicio Privilège

Mesa para 2 a 4 personas.

Asiento en la ventana
Kir Blanc de Blancs como aperitivo
Entrante + plato principal + postre
Bebidas incluidas

Servicio Premier

Mesa para 2 a 10 personas.

Ubicación en la parte delantera del barco
Vaso de champán como aperitivo
Aperitivo + Entrante + plato principal + postre
Bebidas incluidas

Recinto

Bateaux Parisiens

En 1956, Bateaux Parisiens inauguró sus paseos en barco por el Sena en el pequeño motor lanza hasta el año 1987 cuando la empresa pasó a formar parte del grupo Sodexo y estableció un nuevo curso.

Hoy Bateaux Parisiens ha convertido en un referente en la industria que se suscribe a los valores esenciales del espíritu de servicio, trabajo en equipo y de progreso, valores que son compartidos por el personal de 280 y pico y un centenar de trabajadores de temporada que contrata cada año.

Una empresa dinámica e innovadora que participa en una serie de eventos promocionales en colaboración con el Ayuntamiento de París, el turismo y la Oficina de la Convención y la RATP (París región del operador de tránsito). Bateaux Parisiens también gestiona el servicio de transporte Batobus (cerca de 900.000 pasajeros en 2009).

Actualmente la flota de Bateaux Parisiens está formada por 12 barcos panorámicas, 7 de las cuales llevan el nombre de estrellas como Brigitte Bardot o Catherine Deneuve y 5 barcos de restaurantes con nombres como El Diamante o El Cristal brillante.

La calidad de los cruceros Bateaux Parisiens, con o sin catering, ha conquistado a más del 40% del mercado de Sena: los turistas (36% de la clientela) y también a los particulares, de las cuales 44% son de París y de las empresas (20%).

Bateaux Parisiens cultiva el arte de recibir y permite que unos 3,5 millones de pasajeros al año para descubrir el París de los parisinos!

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