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© Alix Malka
Paradis Latin Cabaret
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Luglio 2025  | ||||||
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***Per i biglietti senza cena***
Arrivo alle 21:00, Spettacolo "L'Oiseau Paradis" alle 21:30, Fine dello spettacolo alle 23:15.
Programma e cast
Serata Eiffel
Arrivo dalle 19:30, Cena & Pre-Spettacolo alle 20:00, Spettacolo "L'Oiseau Paradis" alle 21:30, Gran Finale alle 23:00.
MENÙ
Antipasti
«Paté en Croute», barbabietola rossa come condimento
Pollame ruspante, petto di vitello, foie gras e pistacchi in crosta di pasta frolla, servito con tartare di barbabietola cotta
O
I colori del salmone Paradis Latin
Gelatina di carote, crema di crescione, purea di carote, dadini di Gravlax di salmone, zabaione al limone e uova di salmone
O
Zuppa di piselli e gamberi al frutto della passione
Zuppa ghiacciata di piselli, tartare di gamberi bio e zucchine gialle, condita con frutto della passione
Piatti principali
Salmone stile “Koulibiac”, salsa al burro bianco e infuso di zenzero
Filetto di salmone, riso, spinaci e uova bio cotti in pasta sfoglia
O
Casseruola suprema di pollo con citronella, verdure candite e melissa
Supreme di pollame ruspante, rape, carote, porri, champignon e cipolline. Salsa alla citronella e melissa
O
Verdure multicolori, uovo e parmigiano perfetti
Verdure cotte: purea di carciofi, carote multicolori, bietole gialle, pomodori canditi, porri, ravanelli multicolori e rape. Un uovo biologico cotto a 64°, tegola di parmigiano ed erba cipollina.
Dolci
Il papillon al rabarbaro e fiori d'arancio
Crema diplomatica ai fiori d'arancio e composta di rabarbaro (senza glutine)
O
Il bicorne “cioccolato-lampone”.
Biscotto al cioccolato, pralina feuillantine, confit di lamponi e mousse al cioccolato
***
1⁄2 acqua, 1⁄2 vino rosso*, 1⁄2 champagne*
*Selezionato dal Paradis Latin
-opzione vegetariana possibile-
Fino a 12 anni
Stesso menu degli adulti in proporzioni adattate + bevande analcoliche
Serata di prestigio
Arrivo dalle 19:30, Cena & Pre-Spettacolo alle 20:00, Spettacolo "L'Oiseau Paradis" alle 21:30, Gran Finale alle 23:00.
MENÙ
Antipasti
Terrina di foie gras, condimento “cipolla rossa-lampone”.
Foie gras cotto in terrina con vino dolce e pepe rosso Kampot, servito con un condimento di cipolla rossa e lampone, pane tostato
O
Tian di orata in gelatina sottile di limone, verdure « bonne bouille »
Tagliata di orata cotta nella gelatina di limone “Cédron”. Accompagnato da cavolfiore, carota, finocchio, zucchina gialla e pomodorino candito. Condito da una vinaigrette alla bouillabaisse con aioli
O
Ombrine e avocado “latte di cocco e lime”
Base gelatinosa di succo di mela e zenzero, guacamole di avocado, ceviche di pesce. Condito con lime e pepe di Espelette, schiuma di latte di cocco e tuile di inchiostro
Piatti principali
Filetto di merluzzo al basilico, pomodoro arrosto e salsa vierge
Filetto di merluzzo cotto e in crosta alle erbe, pomodoro candito all'aceto balsamico, pequillos alle erbe e salsa vergine al melograno, cipolle rosse arrostite
O
Medaglioni di rana pescatrice in panatura alle erbe, riso gratinato allo zafferano
Medaglioni di rana pescatrice arrosto in crosta di erbe, serviti su riso gratinato allo zafferano e piselli, succo di rana pescatrice allo zafferano
O
Il vitello Paradis Latin Wellington
Filetto di vitello, duxelles ai funghi parigini, cecina (prosciutto di manzo), schiacciata di patate aromatizzata al tartufo nero. Tutto in pasta sfoglia. Al forno, servito con sugo di vitello al porto
Dessert di Pierre Hermé
Céleste «Fragola Rabarbaro Frutto Della Passione »
Pasta brioche imbevuta di frutto della passione, sciroppo di arancia e rum bianco, crema al mascarpone al frutto della passione, confit di rabarbaro, sorbetto alla fragola, fragole
O
Ouréa «Iniziazione di gusti, consistenze e temperature attorno alla nocciola e allo yuzu»
Crema allo yuzu, crema liscia alla nocciola, crema chantilly alla nocciola, biscotto mousse alla nocciola, frolla alla nocciola, salsa alla nocciola, nocciole caramellate, polpa di limone, Kôchi yuzu candito, cioccolato Hermé Lait
*Selezionato dal Paradis Latin
-opzione vegetariana possibile-
Fino a 12 anni
Stesso menu degli adulti in proporzioni adattate + bevande analcoliche
Serata Napoleonica
Mostra L'Oiseau Paradis
+ Ingresso salta fila
+ Benvenuto VIP
+ Posizionamento nei posti migliori
+ Cena Prestige con Champagne Bollinger
+ Una foto ricordo a persona
Arrivo dalle 19:30, Cena e Pre-Spettacolo alle 20:00, Spettacolo "L'Oiseau Paradis" alle 21:30, Gran Finale alle 23:00.
MENÙ
Antipasti
Terrina di foie gras, condimento “cipolla rossa-lampone”.
Foie gras cotto in terrina con vino dolce e pepe rosso Kampot, servito con un condimento di cipolla rossa e lampone, pane tostato
O
Tian di orata in gelatina sottile di limone, verdure « bonne bouille »
Tagliata di orata cotta nella gelatina di limone “Cédron”. Accompagnato da cavolfiore, carota, finocchio, zucchina gialla e pomodorino candito. Condito da una vinaigrette alla bouillabaisse con aioli
O
Ombrine e avocado “latte di cocco e lime”
Base gelatinosa di succo di mela e zenzero, guacamole di avocado, ceviche di pesce. Condito con lime e pepe di Espelette, schiuma di latte di cocco e tuile di inchiostro
Piatti principali
Filetto di merluzzo al basilico, pomodoro arrosto e salsa vierge
Filetto di merluzzo cotto e in crosta alle erbe, pomodoro candito all'aceto balsamico, pequillos alle erbe e salsa vergine al melograno, cipolle rosse arrostite
O
Medaglioni di rana pescatrice in panatura alle erbe, riso gratinato allo zafferano
Medaglioni di rana pescatrice arrosto in crosta di erbe, serviti su riso gratinato allo zafferano e piselli, succo di rana pescatrice allo zafferano
O
Il vitello Paradis Latin Wellington
Filetto di vitello, duxelles ai funghi parigini, cecina (prosciutto di manzo), schiacciata di patate aromatizzata al tartufo nero. Tutto in pasta sfoglia. Al forno, servito con sugo di vitello al porto
Dessert di Pierre Hermé
Céleste «Fragola Rabarbaro Frutto Della Passione »
Pasta brioche imbevuta di frutto della passione, sciroppo di arancia e rum bianco, crema al mascarpone al frutto della passione, confit di rabarbaro, sorbetto alla fragola, fragole
O
Ouréa «Iniziazione di gusti, consistenze e temperature attorno alla nocciola e allo yuzu»
Crema allo yuzu, crema liscia alla nocciola, crema chantilly alla nocciola, biscotto mousse alla nocciola, frolla alla nocciola, salsa alla nocciola, nocciole caramellate, polpa di limone, Kôchi yuzu candito, cioccolato Hermé Lait
***
1/2 acqua minerale - 1/2 Champagne Bollinger a persona
-opzione vegetariana possibile-
Fino a 12 anni
Corrisponde a un menu Prestige per bambini: stesso menu degli adulti in proporzioni adattate + bevande analcoliche
Paradis Latin
Il Paradis Latin è un teatro al numero 28, rue du Cardinal Lemoine, nel Quartiere Latino di Parigi. Le stazioni della metropolitana più vicine sono Cardinal Lemoine e Jussieu. E 'stato costruito nel 1803 e fu inizialmente chiamato Théâtre Latin. E 'bruciata, ma fu ricostruita nel 1887-1889 da Gustave Eiffel. E 'stato chiuso nel 1900, ma è stato parzialmente ricostruito e riaperto nel 1970. Ora è un cabaret e va sotto il nome ottenuto nel gennaio 1889, Paradis Latin.
Posizione
Nel cuore di Parigi, nel quinto arrondissement, a due passi da Notre-Dame e il Panthéon, a 300 metri dal ristorante Tour d'Argent. Metro: Cardinal Lemoine o Jussieu. Parcheggio: Maubert Saint-Germain.
Una stanza completamente modulare
In un'atmosfera tranquilla e delicata la sala progettata da Gustave Eiffel vi accoglie ogni sera per uno spettacolo indimenticabile.
Mitico e storico, che ha attraversato i secoli e continua il suo leggendario tracciato con i suoi 700 posti a sedere, il suo bar, la sua doratura e metallo architettura magistrale, per non parlare della sua cupola dipinta a mano sontuoso ...
Main Room - Fino a 500 persone Una camera classificata come sito del patrimonio dal Comune di Parigi.
Il soppalco - The Mezzanine al Paradis Latin è più intimo con una vista eccellente del palco. La capacità massima è di 200 persone.
Angels Bar - Il Mezzanino affaccia sul Angels bar. La capacità massima è di 50 persone.
Nico's Bar - La capienza massima è di 20 persone
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