Crociera con cena a Parigi

Il sole tramonta e la notte cala su Parigi, mentre la nave ammiraglia Jean-Sébastien Mouche salpa e il porto si allontana lentamente. Sta per iniziare una straordinaria crociera con cena con la compagnia Bateaux Mouches... La città delle luci si svela lentamente mentre scivolate dolcemente lungo le acque scintillanti della Senna. L’atmosfera è romantica, la magia è in pieno vigore... Voi siete i protagonisti di uno spettacolo meraviglioso, recitato solo per voi. Il menu sofisticato riecheggia lo scenario straordinario, mostrando una creatività culinaria dominata dall’eccellenza. Questa crociera con cena sarà ricordata come uno dei momenti più speciali del vostro soggiorno a Parigi.

> Imbarco: 19:30
> Partenza: 20:30, ritorno al porto alle 22:45
> Durata della crociera: 2 ore e 15 minuti

Codice di abbigliamento
A pranzo è apprezzato un abbigliamento casual-elegante.
La sera è richiesto un abbigliamento elegante. Non permetteremo l’imbarco ai passeggeri che indossano abbigliamento sportivo, infradito, bermuda, cappellini da baseball... La direzione si riserva il diritto di rifiutare l’accesso per rispetto verso i suoi ospiti.

Itinerario
Il molo dei Bateaux Mouches si trova molto vicino al Pont de l’Alma, al Port de la Conférence. Le barche partono da lì e risalgono la Senna in direzione di Notre-Dame de Paris, passando per il Museo del Louvre, l’Hôtel de Ville e la Conciergerie. La barca si gira vicino all’Istituto del Mondo Arabo. Passando attraverso la Monnaie (zecca di Parigi), un piccolo braccio della Senna tra l’Ile de la Cité e la Rive Gauche, potrete ammirare da vicino la Cattedrale di Notre-Dame. La crociera prosegue lungo il Musée d’Orsay e l’Assemblée Nationale verso la Torre Eiffel. Si prega di notare che il capitano può modificare il percorso a seconda dell’altezza della Senna.

Programma e cast

Menu Cena Prestige

Aperitivo
Bicchiere di Castel Mouche (12,5 cl) o Crodino Virgin Spritz e Amuse-bouche

Antipasti
Blocco di foie gras d'anatra, carote confit, alga Nori affettata
Verdure estive fresche, tartare di eglefino dalla Francia
Carpaccio di petto d'anatra affumicato e essiccato, rucola con Parmigiano
Cuore di lattuga romana stile Caesar, granchio sbriciolato e acciughe
Pomodoro Roma confit al forno, coulis di mirtilli e scorza di limone *

Piatti principali
Petto d'anatra con lamponi, purè di patate fatto in casa
Petto di vitello marinato e confit, patate mitraille con aglio arrosto
Filetto di merluzzo, pangrattato di verdure di stagione, finocchio confit all'arancia, coulis di molluschi neri
Ala di razza, fagiolini al vapore, capperi, crostini dorati, burro meunière al limone
Piccole verdure farcite alla nizzarda, coulis di pomodoro *

Formaggio o dessert
Saint-Marcellin DOP
Toffee cotto a metà in vaso
Croccante al cioccolato e arachidi con crema
Tartelletta cremosa al lampone e pistacchio
Mousse di gelato al ribes nero, frutti rossi freschi

Tè o caffè
Bevande
AOC Bordeaux - Agneau Rouge (vino rosso)
AOC Bordeaux - Mouton Cadet Blanc (vino bianco)
(1 bottiglia per 2 persone)
Oppure 1 bevanda analcolica (25/33 cl) a persona
1 bottiglia di Evian o Badoit (1l) per 2 persone

(Qualsiasi altra richiesta sarà addebitata a parte)

*Vegetariano

Menù per bambini
Pomodori a fette sottili con vinaigrette
Coscia di pollo arrosto, patate Mitraille, salsa
Croccante al cioccolato e arachidi
Bevanda analcolica (25/33 cl)

Menu Cena Excellence

Aperitivo
Bicchiere di Champagne EPC (12,5 cl) o Crodino Virgin Spritz e mise en bouche, gazpacho andaluso

Antipasti
Foie gras d'anatra intero pressato, petto d'anatra essiccato, composta di amarene
Uovo a bassa temperatura su un letto di fiori di carciofo
Tataki di tonno, tartare di alghe, crema di wasabi e sfere di limone
Carpaccio di storione affumicato dalla Francia, germogli di borragine e perle di vodka
Pomodoro Roma confit al forno, coulis di mirtilli e scorza di limone *

Piatti principali
Polpo dalla Francia, appena scottato, piselli cremosi del mercato
Spalla d'agnello affumicata dalla Francia, gremolata e caviale di melanzane
Tournedos di rana pescatrice, polvere di olive nere, punte di asparagi crude e cotte
Filetto di vitello arrosto, jus al pepe, patate grenaille
Piccole verdure farcite alla nizzarda, coulis di pomodoro *

Formaggio
Brie de Meaux con tartufo, origine Ferme des 30 arpents

Dessert
Cioccolato bianco dolce e frutti rossi
Tartelletta al cocco e frutto della passione
Millefoglie alle fragole
Paris-Brest come una volta
Mousse di gelato al ribes nero con frutti rossi freschi *

Tè o caffè
Bevande
Champagne EPC
AOP Crozes Hermitage - «Petite Ruche», M. Chapoutier (vino rosso)
Chablis - «La Sereine», La Chablisienne (vino bianco)
(A scelta, 1 bottiglia per 2 persone)
Oppure 1 bevanda analcolica (25/33 cl) a persona

1 bottiglia di Evian o Badoit (1l) per 2 persone

* Vegetariano

Menù per bambini
Pomodori a fette sottili con vinaigrette
Coscia di pollo arrosto, patate Mitraille, salsa
Croccante al cioccolato e arachidi
Bevanda analcolica (25/33 cl)