Crucero con cena en París

El sol se pone y la noche cae sobre París, mientras el buque insignia Jean-Sébastien Mouche zarpa y el puerto se aleja lentamente. Estás a punto de vivir una cena-crucero extraordinaria con la compañía Bateaux Mouches... La ciudad de las luces se revela lentamente mientras deslizas suavemente por las aguas brillantes del Sena. El ambiente es romántico, la magia está en el aire... Eres el protagonista de una maravillosa obra, representada solo para ti. El menú sofisticado refleja el entorno extraordinario, mostrando un talento culinario regido por la excelencia. Este crucero con cena será recordado como uno de los momentos más especiales de tu estancia en París.

> Embarque: 19:30
> Salida: 20:30 y regreso al puerto a las 22:45
> Duración del crucero: 2 horas 15 minutos

Código de vestimenta
Durante el almuerzo, se aprecia un atuendo casual elegante.
Por la noche, se requiere vestimenta elegante. No se permitirá el acceso a bordo a pasajeros que vistan ropa deportiva, chanclas, bermudas, gorras de béisbol... La gerencia se reserva el derecho de negar el acceso por respeto a sus invitados.

Itinerario
El muelle de Bateaux Mouches está ubicado muy cerca del Puente de l’Alma, en el Puerto de la Conferencia. Los barcos salen de allí y suben por el Sena hacia Notre Dame de París, pasando por el Museo del Louvre, el Ayuntamiento y la Conciergerie. El barco gira cerca del Instituto del Mundo Árabe. Al pasar por la Monnaie (Casa de la Moneda de París), un pequeño brazo del Sena entre la Île de la Cité y la orilla izquierda, te ofrece una vista cercana para admirar la Catedral de Notre-Dame. El crucero continúa junto al Museo de Orsay y la Asamblea Nacional en dirección a la Torre Eiffel. Ten en cuenta que el capitán puede cambiar la ruta según el nivel del Sena.

Programa y reparto

Menú Cena Prestige

Aperitivo
Copa de Castel Mouche (12,5 cl) o Crodino Virgin Spritz y Amuse-bouche

Entrantes
Bloc de foie gras de pato, zanahoria confitada, alga Nori en rodajas
Verduras frescas de verano, tartar de eglefino de Francia
Carpaccio de pechuga de pato ahumada y seca, rúcula con queso Parmesano
Corazón de lechuga romana estilo César, cangrejo desmenuzado y anchoas
Tomate Roma confitado al horno, coulis de arándanos y ralladura de limón *

Platos principales
Pechuga de pato con frambuesas, puré de patatas casero
Pecho de ternera marinado y confitado, patatas mitraille asadas con ajo
Filete de abadejo, pan rallado de verduras de temporada, hinojo confitado con naranja, coulis de mariscos negros
Ala de raya, judías verdes al vapor, alcaparras, picatostes dorados, mantequilla de limón meunière
Pequeñas verduras rellenas al estilo Niçoise, coulis de tomate *

Queso o postres
Saint-Marcellin DOP
Toffee a medio cocer en tarro
Crujiente de chocolate y cacahuete con natillas
Tartaleta cremosa de frambuesa y pistacho
Mousse de helado de grosella negra, frutos rojos frescos

Té o café
Bebidas
AOC Burdeos - Agneau Rouge (vino tinto)
AOC Burdeos - Mouton Cadet Blanc (vino blanco)
(1 botella para 2 personas)
O 1 bebida sin alcohol (25/33 cl) por persona
1 botella de Evian o Badoit (1l) para 2 personas

(Cualquier otra solicitud tendrá un cargo adicional)

*Vegetariano

Menú Infantil
Tomates en rodajas finas con vinagreta
Muslo de pollo asado, manzanas Mitraille, salsa
Crujiente de chocolate y cacahuete
Bebida sin alcohol (25/33 cl)

Menú Cena Excellence

Aperitivo
Copa de Champagne EPC (12,5 cl) o Crodino Virgin Spritz y mise en bouche, gazpacho andaluz

Entrantes
Foie gras de pato entero prensado, pechuga de pato seca, compota de cerezas
Huevo cocido a baja temperatura sobre un lecho de flores de alcachofa
Tataki de atún, tartar de algas, crema de wasabi y esferas de limón
Carpaccio de esturión ahumado de Francia, brotes de borraja y perlas de vodka
Tomate Roma confitado al horno, coulis de arándanos y ralladura de limón *

Platos principales
Pulpo de Francia, apenas marcado a la plancha, guisantes cremosos del mercado
Paletilla de cordero ahumada de Francia, gremolata y caviar de berenjena
Tournedos de rape, polvo de aceitunas negras, puntas de espárragos crudos y cocidos
Filete de ternera asada, jus de pimienta, patatas grenaille
Pequeñas verduras rellenas al estilo Niçoise, coulis de tomate *

Queso
Brie de Meaux con trufas, origen Ferme des 30 arpents

Postres
Chocolate blanco dulce y frutos rojos
Tartaleta de coco y maracuyá
Milhojas de fresa
Paris-Brest como solía ser
Mousse de helado de grosella negra con frutos rojos frescos *

Té o café
Bebidas
Champagne EPC
AOP Crozes Hermitage - «Petite Ruche», M. Chapoutier (vino tinto)
Chablis - «La Sereine», La Chablisienne (vino blanco)
(A su elección, 1 botella para 2 personas)
O 1 bebida sin alcohol (25/33 cl) por persona

1 botella de Evian o Badoit (1l) para 2 personas

* Vegetariano

Menú Infantil
Tomates en rodajas finas con vinagreta
Muslo de pollo asado, manzanas Mitraille, salsa
Crujiente de chocolate y cacahuete
Bebida sin alcohol (25/33 cl)