Парижский ужин на корабле

Солнце садится, и ночь опускается на Париж. Флагманский корабль Жан-Себастьен Муш отчаливает, и порт медленно исчезает вдали. Вас ждет необыкновенный ужин-круиз с компанией Bateaux Mouches... Город огней постепенно открывается, пока вы плавно скользите по сверкающим водам Сены. Атмосфера романтичная, волшебство царит в воздухе... Вы — главные герои в великолепной пьесе, поставленной только для вас. Изысканное меню перекликается с необыкновенной обстановкой, демонстрируя кулинарное мастерство, основанное на высочайшем уровне. Этот ужин-круиз останется одним из самых особенных моментов вашего пребывания в Париже.

> Посадка на борт: 19:30
> Отправление: 20:30, возвращение в порт в 22:45
> Продолжительность круиза: 2 часа 15 минут

Дресс-код
В обеденное время приветствуется стиль смарт-кэжуал.
Вечером требуется элегантная одежда. Пассажирам в спортивной одежде, шлепанцах, бермудах, бейсболках... будет отказано в посадке на борт. Администрация оставляет за собой право отказать в доступе из уважения к своим гостям.

Маршрут
Причал Bateaux Mouches находится недалеко от моста Альма, в Пор-де-ла-Конференс. Лодки отправляются оттуда и плывут вверх по Сене в сторону Собора Парижской Богоматери, проходя мимо Лувра, ратуши и Консьержери. Лодка разворачивается около Института арабского мира. Проходя через Монне (Парижский монетный двор), небольшой рукав Сены между островом Сите и левым берегом, вы сможете вблизи полюбоваться Собором Парижской Богоматери. Круиз продолжается вдоль музея Орсе и Национальной Ассамблеи в сторону Эйфелевой башни. Обратите внимание, что капитан может изменить маршрут в зависимости от уровня воды в Сене.

Программа и выходные данные

Меню ужина Prestige

Аперитив
Бокал Castel Mouche (12,5 cl) или Crodino Virgin Spritz и Amuse-bouche

Закуска(и)
Блок утиного фуа-гра, конфитированная морковь, нарезанные водоросли Нори
Свежие летние овощи, тартар из хека из Франции
Карпаччо из копченой и сушеной утиной грудки, салат из руколы с пармезаном
Сердце римского салата в стиле Цезаря, крошеный краб и анчоусы
Запеченные рома томаты, голубичное пюре и лимонная цедра *

Основное блюдо(я)
Утиная грудка с малиной, домашнее картофельное пюре
Маринованная и конфитированная телячья грудка, картошка митраиль с жареным чесноком
Филе путассу, панировка из сезонных овощей, конфитированный фенхель с апельсином, черное морепродуктовое пюре
Крыло ската, тушеная зеленая фасоль, каперсы, золотые крутоны, лимонное масло меньер
Petit, фаршированный в стиле Ниццы, томатное пюре *

Сыр или десерт(ы)
Saint-Marcellin AOP
Полуготовый ирис в банке
Шоколадный хрустящий арахис с кремом
Кремовая тарталетка с малиной и фисташками
Мусс из черной смородины с свежими красными фруктами

Чай или кофе
Напитки
AOC Bordeaux - Agneau Rouge (красное вино)
AOC Bordeaux - Mouton Cadet Blanc (белое вино)
(1 бутылка на 2 человек)
Или 1 безалкогольный напиток (25/33 cl) на человека
1 бутылка Evian или Badoit (1 л) на 2 человек

(Любая другая просьба будет оплачена дополнительно)

* Вегетарианское

Детское меню
Тонко нарезанные помидоры с винегретом
Запеченное куриное бедро, картошка митраиль, подливка
Шоколадный хрустящий арахис
Безалкогольный напиток (25/33 cl)

Меню ужина Excellence

Аперитив
Бокал шампанского EPC (12,5 cl) или Crodino Virgin Spritz и Mise en bouche, андалузский гаспачо

Закуска(и)
Прессованный целый утиной фуа-гра, сушеная утиная грудка, компот из вишни
Вареное яйцо на подушке из цветков артишока
Туна татакі, тартар из водорослей, васаби-крем и лимонные шарики
Карпаччо из копченого осетра из Франции, побеги борщевика и водочные жемчужины
Запеченные рома томаты, голубичное пюре и лимонная цедра *

Основное блюдо(я)
Осьминог из Франции, только что закусили, кремовые горошки с рынка
Копченая лямбда из Франции, грэмолата и баклажановая икра
Турнедос из морского ангела, порошок черных оливок, сырые и вареные кончики спаржи
Запеченное телячье филе, перченый соус, картофель граней
Petit, фаршированный в стиле Ниццы, томатное пюре *

Сыр
Бри де Мё с трюфелями, происхождение Ferme des 30 arpents

Десерт(ы)
Сладкий белый шоколад и красные фрукты
Тарталетка с кокосом и маракуйей
Мильфей с клубникой
Париж-Брест как раньше
Мусс из черной смородины с свежими красными фруктами *

Чай или кофе
Напитки
Шампанское EPC
AOP Crozes Hermitage - «Petite Ruche», M. Chapoutier (красное вино)
Шабли - «La Sereine», La Chablisienne (белое вино)
(На ваш выбор, 1 бутылка на 2 человек)
Или 1 безалкогольный напиток (25/33 cl) на человека

1 бутылка Evian или Badoit (1 л) на 2 человек

* Вегетарианское

Детское меню
Тонко нарезанные помидоры с винегретом
Запеченное куриное бедро, картошка митраиль, подливка
Шоколадный хрустящий арахис
Безалкогольный напиток (25/33 cl)